Tapas y raciones para compartir, arroces y el pescado que llega cada día de la lonja. Carta corta y producto local.
Para empezar
Tapas y raciones para el centro de la mesa
Gamba blanca de Palamós
Gamba roja a la plancha
Tartar de pescado de roca
Pulpo frito
Ensaladilla casera
Calamares
Arroces
Elaborados al momento, mínimo dos personas
Arroz meloso de marisco
Arroz meloso de pescado de roca
Arroz negro
Arroz de gamba de Palamós
Fideuá marinera
Pescados y postres
Pescado de la lonja del día
Pescado a la plancha o al horno
Suquet marinero
Postres caseros
Crema catalana
LA CASA
Cocina de puerto en la Plaça Murada
Altamar está a pie de puerto, en la Plaça Murada. Trabajamos con producto fresco y local, y elaboramos todo en casa: los fondos de los arroces, los guisos y los postres.
La carta cambia con lo que llega de la lonja. En temporada, la gamba de Palamós y el marisco mandan; el resto lo pone la terraza, con la bahía delante.